Cómo armar un plato nutritivo y balanceado
23 junio, 2026
Aprende a combinar alimentos para lograr preparaciones completas, equilibradas y saludables.
Un plato balanceado debe aportar energía, nutrientes y saciedad. Para lograrlo, es importante combinar diferentes grupos de alimentos en proporciones adecuadas.
La mitad del plato puede estar compuesta por verduras. Estas aportan fibra, vitaminas, minerales y color a la preparación.
Una cuarta parte del plato debe incluir proteína, como pollo, pescado, huevo, menestras, queso fresco o carnes magras. La proteína ayuda a mantener la masa muscular y brinda mayor saciedad.
La otra cuarta parte puede estar formada por carbohidratos de buena calidad, como arroz, papa, camote, quinua, avena o pasta integral. Estos alimentos brindan energía para las actividades diarias.
También se puede agregar una pequeña porción de grasas saludables, como palta, frutos secos, aceite de oliva o semillas.
Un plato nutritivo no tiene que ser complicado. Lo importante es buscar equilibrio, variedad y buena calidad de ingredientes.
