Este curso exclusivo está diseñado para chefs y profesionales que buscan explorar nuevas posibilidades en la coctelería contemporánea. De la mano de un chef reconocido por su innovación en la cocina peruana, aprenderás a dominar el pisco como ingrediente versátil, elevando tus creaciones líquidas con técnica, identidad y carácter.
Última actualización: 08/04/2026 – Español [Audio original]
Clases grabadas en alta calidad.
Recetario exclusivo descargable.
Certificación oficial de participación.
Acompañamiento y grupo privado de alumnos.
Acceso inmediato al aula virtual, disponible desde cualquier dispositivo.
El Curso de Coctelería a Base de Pisco es un programa de formación práctica y creativa, diseñado por INGAPE para quienes desean dominar el arte del pisco peruano y crear cócteles únicos con identidad nacional.
Aquí no encontrarás teoría extensa ni clases aburridas: cada sesión está pensada para que aprendas haciendo, con recetas tradicionales y modernas elaboradas por expertos bartenders. Descubrirás cómo combinar ingredientes, equilibrar sabores y presentar cada trago con técnica y estilo profesional.
Durante el curso, conocerás los secretos del pisco peruano, su historia, sus variedades y la forma correcta de utilizarlo en cada preparación.
Este es un entrenamiento dinámico, inspirador y lleno de sabor, ideal para quienes desean destacarse en el mundo de la coctelería o simplemente disfrutar de la experiencia de preparar tragos inolvidables desde casa.
Porque la diferencia entre servir un trago y crear una experiencia está en el arte de hacerlo con pasión y conocimiento.
Soy Iván Vizconde, chef peruano y experto en gastronomía peruana en todas sus expresiones. Cuento con experiencia en cocina tradicional, novoandina y contemporánea, participando en eventos gastronómicos nacionales e internacionales, donde promuevo la riqueza y diversidad de la cocina del Perú.
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