Presentación del Curso
Estos platos peruanos, fáciles de preparar y llenos de sabor, te harán recordar sabores que llevas en la memoria. Cada receta ha sido creada con esmero, en colaboración con chefs expertos, para que vivas una experiencia auténtica en tu cocina. ¡Anímate a preparar estos clásicos del Perú y disfruta en casa lo mejor de nuestra gastronomía!
Soy Iván Vizconde, chef peruano y experto en gastronomía peruana en todas sus expresiones. Cuento con experiencia en cocina tradicional, novoandina y contemporánea, participando en eventos gastronómicos nacionales e internacionales, donde promuevo la riqueza y diversidad de la cocina del Perú.
Modalidad 100% virtual con acceso 24/7: aprende a tu ritmo, desde cualquier lugar.
-
CursoSopas PeruanasIvan Vizcondehace 5 meses - 81 visualizaciones -
CursoPostres PeruanosIvan Vizcondehace 5 meses - 70 visualizaciones -
CursoComida SelváticaIvan Vizcondehace 5 meses - 71 visualizaciones -
CursoComida CriollaIvan Vizcondehace 5 meses - 69 visualizaciones -
CursoComida NorteñaIvan Vizcondehace 5 meses - 68 visualizaciones
<p>El <strong>Curso de Comida Peruana</strong> es un programa de formación integral, diseñado para quienes desean dominar los secretos de la cocina más reconocida del mundo y crear platos únicos con sabor auténtico.</p> <p>Cada sesión está pensada para que aprendas la técnica detrás de cada sabor, desde el equilibrio del ácido en un Ceviche hasta la complejidad de un Seco de Chavelo o una Puca Picante. Descubrirás cómo transformar ingredientes sencillos en experiencias memorables utilizando métodos profesionales de expertos cocineros.</p> <p>Durante el curso, recorrerás la geografía del sabor peruano: la contundencia del norte, la tradición de Arequipa, la herencia de los valles del centro y la exuberancia de la selva.</p> <p>Este es un entrenamiento dinámico, inspirador y profundamente técnico, ideal para quienes desean destacarse en el mundo gastronómico o simplemente llevar la cocina de su hogar a un nivel profesional.</p>